|
|
Spruitjesstamppot Met Runderbraadworst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kg kruimige aardappelen,in stukken-zout-750 gr.spruitjes,schoongemaakt-200 gr.magere spekreepjes- 1dl melk- 50 gr.boter of margarine- peper- 4 eetl. gefruite uitjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen 10 minuten in ruim water met zout.Voeg de spruitjes toe en kook ze ca. 10 minuten mee. Bak intussen de spekreepjes in ca. 5 minuten goudbruin en knapperig. Schep het spek uit de pan. Verwarm de melk.Giet de aardappelen en de spruitjes af en stamp deze met de boter en de melk tot een puree. Breng de stamppot op smaak met peper en zout.Bestrooi de stamppot met de spekreepjes en de gefruite uitjes.Lekker met runderbraadworst:
|
|
|